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京城冬储大白菜每天能卖6000斤市民:买得是“念想”

2018-11-16 17:00:03    北京晚报  参与评论()人

原标题:冬储大白菜每天卖出6000斤

京城冬储大白菜每天能卖6000斤市民:买得是“念想”

  今天一早,来买冬储大白菜的顾客就排起了队。

京城冬储大白菜每天能卖6000斤市民:买得是“念想”

  在一年年的忙碌中,小李变成了老李(左)。

冬储菜已经从刚需变成“念想” 记者采访崇文门菜市场得知

昨儿立冬,掰棵白菜揪根葱,一家人吃顿热腾腾的饺子,这是老北京的讲究。又到了买冬储菜的季节,今年是不是再囤点大白菜,甭太多,有那么几棵,心里踏实便好。买冬储菜早已从季节刚需变成了一种习惯,甚至是略带一点仪式感的念想。

白菜每天能卖6000斤

凌晨5时,天色未明,连夜运到崇文门菜市场门前的冬储菜开始卸车。一过8时,来买白菜、大葱的老人们便排起了长队,从菜市场门口一直排到十几米开外的停车场。

“买两棵白菜腌起来。”趁着李师傅称重的工夫,老人边掏钱边对老伴说。称好了重量,李师傅回头问:“大妈,您拿得了两棵吗?我给您装这兜子里吧。”每年立冬前后,这都是崇文门菜市场里常见的场景。只是这几年,来买冬储菜的老人们会感叹,冬储菜的火爆程度远不及过去了,还好家门口仍有销售点。排队的老人们当中,有住在附近的,也有离得稍远的,菜市场位于广渠门桥边,从天坛、劲松特意过来买冬储菜的老人不在少数。

杨学清是菜市场的店长。作为老国企,崇文门菜市场年年销售冬储菜。“只要百姓有需求,我们就有满足的义务,卖冬储菜已经是我们的老传统了。”杨学清接受,每年从10月下旬便开始着手准备,售卖时间通常持续半个月到一个月,今年预计会持续到11月15日。如果老街坊们有要求,这个时间还会延长。“白菜两毛九(一斤),大葱九毛九(一斤),年年价格都差不多。白菜每天能卖6000斤,大葱五六千斤。北京市民尤其是老人,还是非常认可冬储菜的。”

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